Бас мәзірХабарландыру10-нан астам курстық, дипломдық жұмыстар алсаныз 50% жеңілдік бар!!! Егер сіз курстық немесе дипломдық жұмысқа тапсырыс бергеннен кейін, өзіңізбен 5 досыңызды алып келсеңіз 50% жеңілдікке ие боласыз!!! |
Көк базарда сатылатын сүттің микробиологиялық және кейбір физико-химиялық зерттеулерінің нәтижелері
МАЗМҰНЫ
1 КІРІСПЕ
2 ӘДЕБИЕТКЕ ШОЛУ
2.1 Сүттің микрофлорасы
2. 2 Сүттің бактериялық ақаулары
2.3 Сүттің микробтармен ластану көздері
2.4 Сүттегі микроорганизмдердің тіршілік әрекетін реттеу
3 ӨЗІНДІК ЗЕРТТЕУЛЕР
3.1 Материал және зерттеу әдістері
3.2 Өзіндік зерттеулердің нәтижесін талдау
3.2.1. Алматы қаласының орталық көк базарының зертханасының
сипаттамасы.
3.2.2 Сүтті сезімдік зерттеу
3.2.3 Сүттің тығыздығын анықтау
3.2.4 Сүттің майлылығын анықтау
3.2.5 Сүттің қышқылдығын анықтау
3.2.6 Сүтті бруцеллезге тексеру
3.2.7 Сүтті желінсауға тексеру
3.2.8 Сүттің бактериямен ластануын анықтау
3.2.9 Сүттің коли-титрін анықтау
3.2.10 Сүтті туберкулезге тексеру
3.2.11 Сүттен стафилакоккты анықтау
3.2.12 Сүттің жалпы микробиологиялық көрсеткішін анықтау
4 ЕҢБЕКТІ ҚОРҒАУ
5 ҚОРЫТЫНДЫ
6 ПРАКТИКАЛЫҚ ҰСЫНЫСТАР 7 ПАЙДАЛАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР ТІЗІМІ КӨЛЕМІ-40 БЕТ
|