• 

Алматы облысындағы түйе сүтiнiң физико-химиялық қасиеттерi

Подробности

Жұмыстың түрі: Курстық жұмыстар

Пәні: Биология (Өсімдіктану), Зоология (Жануартану), Экология, Медицина

Жылы: 2010

 

МАЗМҰНЫ

 

 

 

            Кiрiспе

 

            1 Қазақстандағы түйе шаруашылығы

 

            1.1Түйелердiң түрлерi

 

            1.2Түйе шаруашылығының практикалық маңызы

 

            1.3Қазақстандағы түйе шаруашылығының жалпы саны

 

            1.4Сүттiң физико-химиялық көрсеткiштерi

 

            2 Жалпы сүттiң құрамы

 

            2.1Түйе сүтiнiң жалпы құрамы

 

            2.2Түйе сүтiнiң белоктары

 

            2.3Түйе сүтiнiң майлары

 

            3Түйе сүтiнiң витаминдiк құрамы

 

            3.1Түйе сүтiндегi антимикробтық факторлар

 

            3.2Түйе сүтiнiң минералдық құрамы

 

            3.3Түйе уызының құрамы

 

            4 Материалдар мен зерттеу методтары

 

            4.1Зерттеу обьектiсi

 

            4.2Зерттеу әдiстерi

 

            4.3Анықталған физико-химиялық көрсеткiштер

 

            5Зерттеу нәтижелерi мен оларды талқылау

 

            5.1Түйе уызының лактациялық кезеңi бойынша өзгеруi

 

            5.2Түйе сүтiнiң физико-химиялық көрсеткiштерi

 

            Қортынды

 

            Қолданған әдебиеттер тiзiмi 

 

            Көлемі : 36 бет