Алматы облысындағы түйе сүтiнiң физико-химиялық қасиеттерi

Подробности

Жұмыстың түрі: Курстық жұмыстар

Пәні: Биология (Өсімдіктану), Зоология (Жануартану), Экология, Медицина

Жылы: 2010

МАЗМҰНЫ

            Кiрiспе

            1 Қазақстандағы түйе шаруашылығы

            1.1Түйелердiң түрлерi

            1.2Түйе шаруашылығының практикалық маңызы

            1.3Қазақстандағы түйе шаруашылығының жалпы саны

            1.4Сүттiң физико-химиялық көрсеткiштерi

            2 Жалпы сүттiң құрамы

            2.1Түйе сүтiнiң жалпы құрамы

            2.2Түйе сүтiнiң белоктары

            2.3Түйе сүтiнiң майлары

            3Түйе сүтiнiң витаминдiк құрамы

            3.1Түйе сүтiндегi антимикробтық факторлар

            3.2Түйе сүтiнiң минералдық құрамы

            3.3Түйе уызының құрамы

            4 Материалдар мен зерттеу методтары

            4.1Зерттеу обьектiсi

            4.2Зерттеу әдiстерi

            4.3Анықталған физико-химиялық көрсеткiштер

            5Зерттеу нәтижелерi мен оларды талқылау

            5.1Түйе уызының лактациялық кезеңi бойынша өзгеруi

            5.2Түйе сүтiнiң физико-химиялық көрсеткiштерi

            Қортынды

            Қолданған әдебиеттер тiзiмi 

            Көлемі : 36 бет